Neueste Beiträge

Osterkranz

Osterkranz

Was passt neben bunt gefärbten Ostereiern, Marmelade, einem frischem Osterlamm, Brot und Kaffee denn noch so auf den Ostertisch? In Österreich wären das ein Kärtner Reindling (hierfür habe ich bereits ein leckeres Rezept gepostet Kärtner Reindling) und ein Osterkranz, und um den soll es heute gehen.

kinder® Schoko-Bon-Cupcakes

kinder® Schoko-Bon-Cupcakes

kinder® -Schokolade schmeckt in allen Varianten. Doch am liebsten sind mir die süßen Schoko-Bons mit ihrem Kern aus frischer Milchcreme und Haselnussstückchen umgeben von einer Milchschokoladenhülle…

Kokospralinen

Kokospralinen

Was zu jeder Jahreszeit und Anlass passt, sind Pralinen: Geben tut es sie in vielen Ausführungen, zu denen es sicher noch einige Beiträge geben wird.

Weihnachtliche Nusstorte

Weihnachtliche Nusstorte

Auch wenn die Weihnachtsbeleuchtungen in den Straßen, die duftenden Glühwein- und Punschstände am Christkindlmarkt sowie die Weihnachtslieder im Radio mich schon in Weihnachtsstimmung gebracht haben und ich deshalb schon voll im Weihnachtsmodus ulkige Weihnachtspullover trage und ständig Weihnachtslieder vor mich her summe, gibt der frisch […]

Ischler Törtchen

Ischler Törtchen

Auch wenn das Wetter draußen nicht so mitspielt, wird es langsam aber doch Zeit für die ersten Weihnachtsvorbereitungen. Für uns Backbegeistere steht Kekse backen natürlich am obersten Programmpunkt. Kennt ihr denn schon die Ischlertörtchen – nussiger Teig mit Marmeladenfüllung und Schokoüberzug? Die Kekse haben bei […]

Kärtner Reindling

Kärtner Reindling

Heute stelle ich euch einen echten österreichischen Klassiker vor: Den Kärntner Reindling. Wie sein Name schon vermuten lässt, kommt er aus dem südlich gelegenem Bundesland Kärnten und wird dort traditionell vor allem zur Osterjause zusammen mit Schinken und Kren gereicht. Die Variante des Reindlings, die […]

Germteig – süß

Germteig – süß

26. Aug. 2018 Hallo, Ich darf mich vorstellen: Mein Name ist Germ- oder auch Hefeteig. Je nachdem, in welchem Land von mir gesprochen wird, wechselt mein Name zwischen den Zweien. Zu meiner Wesensart: Ich bin sehr faul und träge, das heißt, dass ich es liebe, […]

White Chocolate Cookies

White Chocolate Cookies

Neben den klassischen Cookies, die ich euch bereits vorgestellt habe (Chocolate Cookies), zeige ich euch hier eine der vielen Varianten für Cookies. Durch den Kakaoanteil im Teig bekommen sie einen schönen schokoladigen Geschmack und die weiße Schokolade lässt sie optisch, durch ihren Kontrast, auch noch […]

Vanille Cakepops – Crème Brûlée

Vanille Cakepops – Crème Brûlée

Falls ihr nach einem Crème de la Crème Rezept für Cakepops sucht, dann seid ihr hier richtig, denn welche Cakepops erfüllen den Gaumen eines Gourmets mehr als Vanillecakepops mit weißer Vanilleglasur und Crème Brûlée Note?

Blueberry Cheesecake

Blueberry Cheesecake

Der klassische Cheesecake mit feiner Blaubeerhaube! Klingt spitze – Nur, habt ihr eine Ahnung, wie intensiv ich mich mit dem Phänomen Cheesecake beschäftigt habe?! Denn nicht jeder Cheesecake ähnelt dem Typischen im New-Yorker-Style.