Browsed by
Kategorie: Rezepte

Weihnachtliche Nusstorte

Weihnachtliche Nusstorte

10. Dez 2018

Auch wenn die Weihnachtsbeleuchtungen in den Straßen, die duftenden Glühwein- und Punschstände am Christkindlmarkt sowie die Weihnachtslieder im Radio mich schon in Weihnachtsstimmung gebracht haben und ich deshalb schon voll im Weihnachtsmodus ulkige Weihnachtspullover trage und ständig Weihnachtslieder vor mich her summe, gibt der frisch gefallene Schnee dem ganzen Weihnachtszauber noch einen letzten Schliff!

Weiterlesen Weiterlesen

Ischler Törtchen

Ischler Törtchen

Auch wenn das Wetter draußen nicht so mitspielt, wird es langsam aber doch Zeit für die ersten Weihnachtsvorbereitungen. Für uns Backbegeistere steht Kekse backen natürlich am obersten Programmpunkt. Kennt ihr denn schon die Ischlertörtchen – nussiger Teig mit Marmeladenfüllung und Schokoüberzug? Die Kekse haben bei mir Tradition, denn sie sind die Lieblingskekse meiner Mama und dürfen deshalb auf keinen Fall auf dem weihnachtlichen Keksteller fehlen!

Weiterlesen Weiterlesen

Kärtner Reindling

Kärtner Reindling

30. Aug. 2018

Heute stelle ich euch einen echten österreichischen Klassiker vor: Den Kärntner Reindling. Wie sein Name schon vermuten lässt, kommt er aus dem südlich gelegenem Bundesland Kärnten und wird dort traditionell vor allem zur Osterjause zusammen mit Schinken und Kren gereicht. Die Variante des Reindlings, die zur Ostern verspeist wird, bedient sich aber nicht an ganz so viel Süße, wie der Klassische.

Weiterlesen Weiterlesen

Nusstorte – Schokolade, Pflaume

Nusstorte – Schokolade, Pflaume

30. Jul 2018

Wie ich euch in meinem letzten Beitrag schon erzählt habe, herrscht bei mir immer noch Zwetschkenhochsaison. Für das letzte Wochenende musste wegen einer Einladung zum Grillen eine Torte her. Ich saß mindestens eine Stunde bis ich endlich eine Idee hatte, was ich denn backen könnte. So fiel mir anlässlich der Zwetschkensaison die Nusstorte mit Schokoladenpflaumencreme ein – man möchte ja schließlich nicht alle Zwetschken einfrieren.

Weiterlesen Weiterlesen