Kuchen & Torten

Kuchen & Torten


 

Heute stelle ich euch einen echten österreichischen Klassiker vor: Den Kärntner Reindling. Wie sein Name schon vermuten lässt, kommt er aus dem südlich gelegenem Bundesland Kärnten und wird dort traditionell vor allem zur Osterjause zusammen mit Schinken und Kren gereicht. Read more…


 

Der klassische Cheesecake mit feiner Blaubeerhaube! Klingt spitze – Nur, habt ihr eine Ahnung, wie intensiv ich mich mit dem Phänomen Cheesecake beschäftigt habe?! Denn nicht jeder Cheesecake ähnelt dem Typischen im New-Yorker-Style. Read more…


 

Passend zum heißen Wetter, das sich die letzten Tage bei uns bemerkbar gemacht hat, habe ich heute für euch ein sommerlich, leichtes und erfrischendes Rezept für einen Key Lime Pie. Read more…


 

Wie ich euch in meinem letzten Beitrag schon erzählt habe, herrscht bei mir immer noch Zwetschkenhochsaison. Für das letzte Wochenende musste wegen einer Einladung zum Grillen eine Torte her. Ich saß mindestens eine Stunde bis ich endlich eine Idee hatte, was ich denn backen könnte. Read more…


 

Juli – Zwetsckensaison. Das heißt, dass in meinem Fall die Zwetsckenernte zum ersten Mal wirklich ruft. Read more…


 

Bestehend aus Himbeeren, Heidelbeeren, Joghurt und einem leichten Biskuitteig, bietet sich dieser Kuchen optimal für eine sommerliche Nachspeise an. Er ist zwar ein wenig aufwendiger, trotzdem lohnt es sich auf jeden Fall ihn zu probieren! Read more…


 

Für alle Cheesecakeliebhaber habe ich hier ein Rezept, das ihr unbedingt probieren müsst: Russischen Zupfkuchen! Im Endeffekt ist diese Köstlichkeit nur eine etwas schokoladigere Variente des allbekannten Cheesecake, die aber unglaublich gut schmeckt und noch dazu mit ihren braunen Kuhflecken wirklich lustig ausschaut. Also ein Versuch ist es allemal wert! Read more…


 

Nun endlich – der Schnee ist geschmolzen, die Sonne scheint und die ersten Schneeglöckchen und Tulpen bahnen sich ihren Weg an die Erdoberfläche. Damit adiö Zimt- und Schokoladenzeit und hallo leichte, fluffige Topfenkuchen, Beerentorten und Obstblechkuchen! Damit ihr auch perfekt auf die neue Saison eingestimmt werdet: Erdbeertorte mit Topfen und ein paar osterlichen Verzierungen, da ja dieses Wochenende auch der Osterhase uns begrüßt. Read more…


 

Eine Torte die Kultur und Geschmack in Einklang bringt. Jeder Tourist der einmal in Österreich war MUSS sie probiert haben: Die Sachertorte! Das Rezept der pompösen Schokoladentorte mit saftiger Marillennote wurde im 19. Jahrhundert von Eduard Sacher entwickelt und wird seit dem streng geheim gehalten und vom Hause Sacher in einem Tresor sicher aufbewahrt. Read more…


 

„Schokolade ist Gemüse für die Seele“, da kann mir wohl jeder vollkommen zustimmen.

Was gibt es für einen Schokoladenjunkie also besseres als saftige Brownies mit Schokoladenglasur? Genau! Fast Garnichts! Deshalb habe ich hier für alle Schokoladenliebhaber ein Rezept für super saftige und schokoladige Brownies.

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