Schlagwort: Germteig

Osterkranz

Osterkranz

Was passt neben bunt gefärbten Ostereiern, Marmelade, einem frischem Osterlamm, Brot und Kaffee denn noch so auf den Ostertisch? In Österreich wären das ein Kärtner Reindling (hierfür habe ich bereits ein leckeres Rezept gepostet Kärtner Reindling) und ein Osterkranz, und um den soll es heute gehen.

Kärtner Reindling

Kärtner Reindling

Heute stelle ich euch einen echten österreichischen Klassiker vor: Den Kärntner Reindling. Wie sein Name schon vermuten lässt, kommt er aus dem südlich gelegenem Bundesland Kärnten und wird dort traditionell vor allem zur Osterjause zusammen mit Schinken und Kren gereicht. Die Variante des Reindlings, die […]

Germteig – süß

Germteig – süß

26. Aug. 2018 Hallo, Ich darf mich vorstellen: Mein Name ist Germ- oder auch Hefeteig. Je nachdem, in welchem Land von mir gesprochen wird, wechselt mein Name zwischen den Zweien. Zu meiner Wesensart: Ich bin sehr faul und träge, das heißt, dass ich es liebe, […]

Mohnstrudel – Germteig

Mohnstrudel – Germteig

Eine super leckere Frühstücksidee ist der Mohn-Germ-Klassiker aus Wien alle mal. Vielleicht darfs auch eine Scheibe zum Nachmittagskaffeekränzchen sein? Oder eine Scheibe als süßen Abschluss des Abendessens?